Фасоль является важным продуктом питания в странах Восточной Африки и Латинской Америки, где постоянно ее применяют в питании более 300 миллионов человек. Это экономически выгодный продукт питания и для России учитывая большое содержание в ней белков, пищевых волокон, витаминов, минералов… Читать далее
Продукты питания
Общие сведения о козьем молоке, отличие от коровьего молока. В сравнении с коровьим молоком, козье молоко имеет большее количество омега 3 и омега 6 полиненасыщенных жирных кислот, большее количество конъюгированной линолевой кислоты, большее количество триглицеридов со средней и короткой цепью… Читать далее
Научное название Theobroma cacao (дерево какао) было дано шведским ботаником Карлом Линнейем в 1753 году, где Theobroma в перводе с греческого языка означает «пища богов» а какао в переводе с ацтекского языка означает горькая вода. Лечебные свойства плодов какао связывают с большим количеством флавоноидов, полифенолов… Читать далее
Греча характеризуется высоким содержанием труднорастворимого крахмала, большим содержанием протеина (белка, около 12%) с хорошим сбалансированным содержанием аминокислот, высоким содержанием диетического малорастворимого волокна и состава ненасыщенных жирных кислот. Это способствует снижению уровня холестерина, и растворению желчных камней, лечению раковых заболеваний. Кроме… Читать далее
Многочисленные масштабные исследования о пользе яблока, закончились утверждением, что кожура от яблок обладает сильным противораковым и антиоксидантным эффектами, гораздо более сильными, чем мякоть яблок. Последовательные исследования на хомяках, крысах, а потом и на людях-добровольцах пришли к выводу о значительном противораковом… Читать далее